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最近家中展開了料理PK戰，
我們可是賭上了家族名聲，
雖然喜喜和喜哥都明明就是兄妹，哈哈^^
也可以說是心理戰啦！
但~~~我節節敗退，大白兔大獲全勝。
三杯雞就是喜哥的拿手菜，小的我在旁拿筆做功課。
醬料部分：
醬油~~3大匙
麻油~~3大匙
米酒~~3大匙
糖~~1大匙(喜歡吃甜一點的就1.5匙)
醬料部分：
薑~~大約切5~10片
九層塔~~大約一把
雞腿肉~~大約一個大碗公裝滿滿
步驟：
1. 把所有醬料都倒在一個碗裡備用。
2. 倒少量油後，把薑丟入炒。
炒到有聞到薑味就可以了。
3. 放入雞腿肉炒
不用炒到全熟，炒到看不到血色即可。
4. 倒入醬料
稍微炒個幾下。
5. 看雞肉有點醬油色(照片上的顏色)後，
加入九層塔。
6. 拿出鍋蓋悶一下。
就可以上菜囉。
看喜哥示範完一次後，
我就自己做了三杯茄子，
就把上面所有雞腿肉的地方改成茄子就可以囉！
真的超級簡單。而且又下飯。
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