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其實沒什麼事要慶祝,也沒原因

只是突然想吃米其林餐廳

有星的米其林訂不到、不然就是貴桑桑

最後直接在網路上訂了這家「JE kitchen」米其林餐盤

隔天就直接去吃了~~

 

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我們訂的是午餐套餐

1280元和1680元兩種價位

其實差別不大,但1680的多了兩道前菜

 

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麵包、煙燻奶油、洋蔥

恩~沒有意外的以麵包作為開場

麵包本身很好吃~~

再搭上奶油和洋蔥就更搭了

但一個不小心吃多了等等就會吃不下喔~~

 

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生蠔

雖然菜單寫的是甘草檸檬凍

但我記得店員說是櫻花凍

生蠔、櫻花凍加上食用花滿特別的

但生蠔真的好冰

 

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烏魚子、蔥、水梨

整個超小巧~~

服務生連餐具都沒給

因為建議是用手拿起來吃

完全就是一口就沒了,哈哈

 

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蝦、南瓜、鹹蛋黃

依舊是走小巧風,服務生依舊建議用手吃

做成塔的形狀,最上面再用點花和草裝飾

 

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鴨肝、接骨木花、薑

有沒有很可愛居然做成車輪餅

鴨肝車輪餅也太豪華了吧

看得出來是一整塊鴨肝喔~~

但這個車輪餅外皮不脆

走軟皮路線搭上裡面的帶薑味的鴨肝

一口咬下鴨肝滿滿都是汁,超香

不管怎樣鴨肝就是好吃啦~~

 

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馬鈴薯、黑松露

送上用馬鈴薯熬煮成的雞湯後

服務生會現蘑幾片松露增加風味

這雞湯超濃郁,而且好好喝

再配上菘露超搭~~

 

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魚、羽衣甘藍、開心果

這魚超嫩~~

上面的羽衣甘藍則炸得超酥

兩個搭再一起吃、最後沾點醬

 

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牛小排、稻草、牛肝箘

這道菜算是我們最滿意的菜了

牛小排煎的超好

肉本身也好,肥瘦恰到好處

一口咬下吃得到瘦肉中帶有一點肥油

超讚~~中間吃到有點膩的話

就搭配旁邊的菜一起吃,解膩

 

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鳳梨、味增、發酵茶

這甜點超驚豔,而且好好吃

鳳梨做的就很特別了

沒想到旁邊的味增冰淇淋更是贏了

聞起來有味增,吃起來卻還好

搭上旁邊的鳳梨一起吃,真的超級搭

味增冰淇淋更讓我對冰淇淋有新想法

以後可能會想嘗試其他更特別的口味

 

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店內裝潢非常的簡單

沒什麼特別

 

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喜心得:

吃過別家(RAW、Mume)後,JE給我的驚豔度不夠

但就整體而言是好吃的

整體感覺還是適合慶生、節目慶祝等等

想吃米其林店的也還是可以來嘗試喔~~

 

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JE kitchen

地址:台北市大安區光復南路346巷48號(國父紀念館站)

電話:02-2741-7115

官網:https://www.jekitchen.tw/

線上訂位:nlineapps.com/booking/-KykSbcQ4xG0gMf_T-gM/-KykSbcR2-h6XJTmOuei?language=zh-TW

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